26-09-2012

Æbler

Æbler er en fuldstændig uudtømmelig guldgrube til al madlavning, men denne æblekage slår alt, fordi den er så hurtig at lave og smager rigtig godt nybagt. Opskriften er oprindelig fra et ugeblad.

3 dl mel blandes med 1½ tsk bagepulver, lidt vanillesukker, 1 dl rørsukker, hæld 75 gr flydende fedtstof og 1½ dl mælk i og rør dejen sammen. Fyldes i en rund form. 3-4 æbler skrælles og skæres i skiver og lægges på dejen. Drys kanelsukker over og til slut et par klumper smør. Bages ved 220 gr i ca ½ time.