25-10-2013
Muffins med hokkaido og appelsin
(opskrift fra Femina)
100 g smør smeltes.
3 æg piskes med 160 g lyst rørsukker.
Fintrevet skal og saft af 1 appelsin tilsættes æg/sukkeret
sammen med 200 reven hakkaido.
Sigt
korn af ½ stang vanille eller 2 tsk vanillesukker
200 g hvedemel
½ spsk bagepulver i
og vend del smeltede smør i til sidst.
Fyldes i muffinsforme (10-12 stk efter størrelsen).
Bages ved 190 gr i 25 minutter.
Efter opskriften i bladet skal denne sirup hældes over, inden man spiser dem:
reven skal og saft af 1 appelsin + 1 dl lyst rørsukker. Hældes over de varme muffins.
Men jeg nøjedes med at drysse dem med flormelis (kunne også være glasur rørt med appelsinsaft).
Seneste kommentarer