14-09-2015

Et rødt, dansk æble

Nu kunne man jo lave en af de der gættekonkurrencer, hvilken sort er dette? Men det ville bare være for nemt, når det er mit æble....

Det er selvfølgelig et af min Morfars ildrøde Guldborgæbler, som lige nu er helt perfekte. De er en fryd for øjet, smager godt - syrligt, og så er de fortrinlige i mad og bagværk. I går bagt æblekage, i aften grønsagsfad fra ovnen med timian og æbler. Og forleden fik vi gammeldags æbleflæsk af de flotte, røde æbler.