01-05-2014
Overmodne bananer
Sommetider får jeg forkøbt mig i bananer, eller rettere dem jeg har købt bliver for modne, inden vi får spist dem. Men så bliver de til restemad, eller restekager:
Muffins med bananer og chokolade
125 gr brun farin ( rørsukker) piskes sammen med
1 dl solsikkeolie ( vindruekerneolie).
2 æg piskes i, et ad gangen.
Mos 3 bananer (2, rør lidt citronsaft i mosen) og
hak 100 gr chokolade (50).
Vend i æggemassen.
Desuden 173 gr hvedemel, 2 tsk vanillesukker, 1 tsk bagepulver.
Dejen fyldes i 12 muffinsforme og bages ved 200 grader i 12-15 min.
Seneste kommentarer