29-03-2013

Fiskepate

Fiskefars af ca 400 g torskekød røres med lidt salt, 1 æg tilsættes, det grønne af en porre snittes meget fint og blandes i, gansk, ganske lidt presset hvidløg. Til sidst røres farsen med lidt fløde så den har en lind, men ikke for tynd konsistens. 3 ramekiner smøres med smør og 1 spsk rejer lægges i bunden af hver form, fiskefarsen fyldes ovenpå og presses. Et lille stykke smør lægges ovenpå. Formene bages ved 200 gr i 40 minutter. Vendes ud og spises som aftensmad eller  laves i mindre forme og bruges til forret.